KROATISCHER BRUT

SELTENHEITSWERT

Sekt aus der Amphore, aus naturbelassenem Wein. Mal nicht oberflächlich, leicht und spritzig. Stattdessen tief und meditativ. Aromen von Brioche, Kürbis, Marmelade, Zitronenschale, Orangenschale, getrockneten Aprikosen und Macadamia Nüssen. Der Wein zeigt sich vielschichtig, mit lebhafter Säure und einem schönen Tanninganklang am Ende des Gaumens.

50 % Chardonnay, der Rest alte, Rebsorten der Region Plešivica, im kontinentalen Norden Kroatiens.

Von 80 Jahre alten Weinstöcken.

6 Monate in der Amphore, dann 18 Monate in Holzfässern gereift.

Enthält Sulfite.